ecw.se

Om man är en riktigt stor vinälskare så kanske man känner till att de absolut mest exklusiva flaskorna säljs på auktion. Dessa flaskor med pressade druvor är eftertraktade och således värda otroligt mycket pengar. Men hur mycket kan man egentligen betala för en flaska vin? Här kommer de topp 3 dyraste vinflaskorna som auktionerats ut. Besök Räntorlån.se om du vill ha hjälp med att finansiera fina viner.

3: Chateau Cheval Blanc

Denna flaska av Chateau Cheval Blanc köptes av en schweizisk privatsamlare och var en Imperialflaska som egentligen var dömd till att misslyckas. Druvorna drabbades av en otroligt het sommar, de torkade och värmen hade kommit in i källarna. Hettan gjorde att vinet jäste vilket resulterade i höga halter av kvarvarande socker och surhetsgrad. Alla dessa fel resulterade dock i att vinet blev otroligt smakrikt och såldes dyrt. Flaskan med Chateau cheval Blanc såldes för 219 000 euro.

2: Diamant Bleu Champagne

Nummer 2 på listan över de dyraste flaskorna är en champagne, Diamant Bleu, från Heidsieck & Co Monopole Champagne. Champagnen tillverkades år 1907 men gick under havsytan då det skepp som fraktade den träffades av en tysk u-båt under Första världskriget.

Flaskan, tillsammans med 2 000 andra, räddades från havets botten år 1907 och såldes för 224 000 euro. Det innebär att champagnen är den dyraste champagneflaskan som någonsin har auktionerats ut.

1: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

Den absolut dyraste vinflaskan som har sålts på auktion är en flaska Screaming Eagle Cabernet Sauvignon som såldes år 2000. Köparen, Chase Bailey måste tyckt att det var ett gott sätt att välkomna det nya århundradet på. Screaming Eagle Cabernet Sauvignon tillverkades år 1992 och var en 6 liters vinflaska. Chase Bailey betalade hela 424 000 euro för flaskan, dock gick pengarna till välgörande ändamål.

Visst går det att göra vin i Sverige. På senare tid har det dykt upp vinproducenter lite här och där i landet och vinbuskarna växer så det knakar. Det säger sig nästan själv att på grund av klimatet så finns dom flesta vinproducenterna i södra Sverige. Vi har idag runt 35 yrkesodlare i vårt avlånga land och intresset för svenska viner är stort. Därför lär nog antalet yrkesodlare stiga med tiden med tanke på att vi har runt 130 hobbyproducenter i landet.

Samlande

Många samlar på vin och har ett genuint intresse i denna ädla dryck. Är man ute efter bra viner kan det vara en ide’ att hålla ögonen öppna på dom olika dryckesauktioner som arrangeras. Det är inte bara systembolaget som arrangerar dryckesauktioner. Olika auktionskammare brukar med jämna mellanrum gå ut med att dom håller en auktion med vin. Det är ofta sorterat upp i olika kategorier och en dag kan det auktioneras ut enbart röda viner och nästa vita.

Vill man inte köpa vin som redan har ett par år på nacken så kan man börja att lagra vin själv. Det är en trevlig hobby och ordspråket ’vin blir bättre med åren’ stämmer i många fall. Men en del kunskap om att lagra kan vara bra att ha innan man investerar i vin. Vilka sorter ägnar sig bäst för lagring och inte minst hur ett vin ska lagras. Gör man det på rätt sätt kan det vara en riktigt bra investering och med tiden kanske man kan tjäna en slant på det med.

Ordet gastronomi kommer från grekiska språket och ordet gastros. Det betyder mage och ordspråket ’vägen till en mans hjärta går genom magen’ är det många som har hört. Enkelt sagt så kan man säga att en gastronom är en person som har mat som intresse och kan allt om ämnet. Men det är så oändligt mycket mer än det. Gastronomi handlar om läran om mat i olika kulturer. Det handlar också om kärleken till maten och hur man tolkar och uppfattar den.

Två av människans fem sinnen är smak och lukt, det är gastronomens främsta vapen. Att kunna beskriva en maträtt eller hur en produkt smakar, och hur man ska tillaga den för bästa resultat, det är för en skicklig gastronom enkelt. Det är också väldigt viktigt att kunna kombinera mat och dryck för att få den bästa upplevelsen. Fel vin till maten kan förstöra mer än den höjer smakupplevelsen. En gastronom vet vad som är ’hot or not’ i olika situationer och vad som är rätt säsong för en produkt att användas.

Att utbilda sig till en gastronom är absolut ett säkert kort om man är intresserad av mat. Kanske är man redan kock och vill vidareutveckla sig genom mera studier. En gastronomiutbildning är då rätt väg att gå. Det finns på lite olika ställen i Sverige och det kan kanske vara en ide’ att undersöka vilket alternativ som passar bäst. Det kan vara en skola som ligger närmare, då behöver man inte låna så mycket pengar för man kan bo hemma under studierna. Oavsett så kostar det att studera och på studentlån.nu finns det massor av tips och råd att få. Det viktigt att utbildningen ger rätt till studielån. Det gör det så mycket lättare.

Att ta steget att utbilda sig till drömyrket är för många stort. Det ligger inom räckvidd för alla.

På sommaren kan det vara trevligt att bjuda hem lite vänner och äta någonting gott och dricka lite vin i solen. Bag in box i alla ära men är det inte lite trevligare med flaskvin? Det finns många olika storlekar på vinflaskor. Men en vanlig vinflaska rymmer bara 75 cl. En trend är att köpa magnumflaska, dessa rymmer 1,5 liter istället för 75 cl. Fördelar med magnumflaska är dels att den rymmer mer vin än en traditionell flaska, dessutom slipper du bag in box. En flaska ser betydligt trevligare ut än en boxvin, och många menar på att smaken dessutom är bättre om vinet är tappat på flaska gentemot box.

Vilka sorters vin finns på magnumflaska?

Systembolaget erbjuder mängder med olika vinsorter på magnumflaska, allt från rödvin till riesling till champagne. Trenden med större flaska har växt i Sverige under senaste år, och man kan se att fler och fler väljer att köpa en magnumflaska istället för två stycken vanliga vinflaskor – det har blivit trendigt helt enkelt.

Kan man lagra vin som är tappat i magnumflaskor?

Givetvis finns det olika typer av vin. Vissa blir godare om dom får lagras i några år, medans vissa bör drickas snarare för att inte tappa smak och karaktär. Att lagra vin på magnumflaska går precis lika bra som om du hade lagrat ett vanligt vin. Det är mängden vin till förhållande av luft som gör att lagring på flaska är fördelaktigt. Kontrollera gärna så att vinet du köper är fördelaktigt att lagra, det finns mycket information på nätet om viner som blir utsökta med några år på nacken.

Vill du skapa en spännande, rolig och smakfull upplevelse nästa gång du har middagsgäster hemma? ”Gott vin! Men den där etiketten har jag inte sett på Systembolaget tidigare?”, ”Nej, jag har gjort det själv!” Borde inte själva tanken på att göra sitt eget vin vara oerhört spännande för många Svenskar idag? I dagens Sverige har många en mycket god levnadsstandard och en mycket hög medvetenhet om miljö och hälsa och allt fler vågar ställa krav på sin livsupplevelse av både arbete och fritid och framför allt mat och dryck! För inte så många år sedan kunde eget vin föra tankarna till gröna vågen och maskrosvin. Eller i ännu värre fall, en skämspåse på väggen i garaget som behövde blandas med läsk för att gå att dricka. Läget idag är dock diametralt annorlunda!

Skapa sitt eget vin

Idag kan den roade välja mellan en stor mängd högklassiga produkter för att bli sin egen vinproducent. Det finns ett brett spektra från enkla vinsatser som sköter sig själva, via snabba metoder på bara sju dagar till kompletta utrustningar med jäsdunkar, jäsrör och jäsningsmätare. Självklart kompletteras tekniken med estetiska tillbehör, korkar, vackra etiketter och flaskor. Vinskaparen kan numera skapa sitt eget vin och dessutom välja olika druvor. Det kan bli en spännande vinprovning när man själv skapat vinet. Att köpa en bok om vinprovning, välja ut rekommenderade druvtypiska flaskor på Systembolaget till testet och sedan bjuda in några vänner eller släktingar och smyga in ett eget vin i provningen! Tänk att sedan få välja rätt vin ur den egna vinkällaren, det kan verkligen bli pricken över i till en middag, lagad med egenfångad fisk och egenplockad svamp.

Lagligt att göra det själv

Men, får jag verkligen göra eget vin? Är det inte något som är förbjudet, jag minns en handlare i Skåne som bråkade med EU?

Var bara lugn, du begår inget lagbrott genom att göra ditt eget vin så länge du gör det i hemmet, för eget bruk och under förutsättning att alkoholhalten inte överstiger 22 %. Vanligen så ligger alkoholhalten i vanligt vin på under 13 procent och att vid behov vilja bjuda andra på vinet är också accepterat.